Huerta de otoño 2026: qué sembrar ahora en Argentina para cosechar en pocos meses
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- Qué cuidados tener para lograr una cosecha exitosa.
- Por qué el otoño es la estación ideal para comenzar una huerta.
El equinoccio de otoño 2026 no sólo marca un cambio de estación, sino también la necesidad de actualizar la huerta. Para la siembra, comienza una nueva temporada de producción donde varios son los factores a tener en cuenta. Además, este ciclo tiene un destacado punto a favor: los especialistas afirman que se trata del mejor momento para dar inicio a la huerta en casa.
Qué sembrar en otoño
Las estrellas de esta estación son la acelga, el ajo, las arvejas, el apio, el brócoli, el coliflor, la cebolla común, la cebolla de verdeo, la espinaca, las habas, el hinojo, la lechuga, el perejil, el puerro, los rabanitos, la radicheta, la remolacha, el repollo, la rúcula y la zanahoria.
“El otoño es, además, la estación ideal para reproducir aromáticas (y otras especies) por esqueje. En mi huerta disfruto reproduciendo romero, lavanda, curry, orégano, tomillo, salvia y pasto limón, entre otras aromáticas, que luego distribuyo por la huerta para mantener el equilibrio necesario para evitar plagas que afecten a nuestros cultivos”, afirmó Gloria Martínez, licenciada en Planificación y Diseño de Paisaje y creadora de Tu huerta urbana (@tu_huerta_urbana).
Qué tener en cuenta para la huerta de otoño
“En las huertas en maceta, recomiendo hacer un aporte de materia orgánica (compost o humus) para recomponer los nutrientes que las plantas fueron tomando durante la temporada primavera-verano; de esta forma, arrancamos el otoño con buena cantidad de nutrientes y disminuimos la posible incidencia de plagas y enfermedades”, dijo Gloria.
Las estrellas de esta estación son la acelga, el ajo, las arvejas, el apio, el brócoli, el coliflor, la cebolla y más. Foto ilustración Shutterstock.“Una buena costumbre es hacer recorridos por la huerta y observar las plantas para detectar posibles signos de plagas o enfermedades, y así poder actuar a tiempo. Una plaga muy común cuando las temperaturas son altas y el tiempo es relativamente seco es la arañuela”, anticipó la especialista.
Y amplió: “En el otoño, por el contrario, suele haber mucha humedad y al principio de la estación las temperaturas son todavía relativamente altas, lo que puede provocar la aparición de distintos tipos de hongos, como el oídio que solemos ver en cucurbitáceas (zapallo, zapallito, pepinos), pero también en plantas de otras familias, como las del tomate”.
Otras tareas que se pueden sumar son:
- Podas.
- Preparar rótulos para los cultivos (cartelitos con su nombre).
- Recolectar, guardar y organizar semillas.
- Acolchar el suelo (la cobertura o acolchado de suelo -mulching- es la protección que le damos a las raíces de las plantas por medio del parto u hojas secas sobre el suelo, no mayor a una altura de 3 a 5 centímetros).
- Ordenar la huerta.
- Reproducir plantas aromáticas por medio de esquejes.
La cobertura o acolchado de suelo -mulching- es la protección que le damos a las raíces de las plantas. Foto ilustración Shutterstock.Cómo preparar almácigos o semilleros para iniciar los cultivos
El semillero o almácigo es un recipiente pequeño donde vamos a poner a germinar las semillas, de esta manera se controla mejor su crecimiento y se resguarda de las temperaturas extremas o la lluvia.
Por otra parte, es importante tener en cuenta que existen tipos de semillas que son otoño-invierno y otras, de primavera-verano. ¿Cuántas semillas poner? Es frecuente cometer el error de poner el paquete entero: por eso hay que pensar que cada semillita va a ser una futura planta y no desaprovecharlas.
¿Cómo preparar el suelo para el trasplante? Una vez que el almácigo es lo suficientemente grande, ya se lo puede trasplantar. Pero antes hay que preparar el suelo. Para eso se debe:
- Desmalezar, sacar yuyos y plantas que ya terminaron su ciclo.
- Remover la tierra.
- Agregar compost, turba y perlita y mezclar bien para que la tierra para que quede bien suelta.
- Después de realizar estas tareas, ya se pueden plantar semillas o trasplantar los plantines.
Por qué sembrar en almácigos
Si bien son muchas las razones, Valeria Churba -licenciada en ambiente y especialista en huertas urbanas (en Instagram, @valeriachurba)- explicó que sembramos en almácigos, es decir, de modo indirecto, para reducir algunos riesgos de la siembra directa y para aumentar nuestras chances de éxito en la germinación de nuestras semillas. Algunos de los riesgos pueden ser:
Sembrar en almácigos reduce algunos riesgos de la siembra directa. Foto ilustración Shutterstock.- Mascotas que pueden pasar por la huerta y mover las semillas o brotes
- Olvidos de riego
- Vientos fuertes o calores que pueden deshidratar el sustrato
- Pajaritos que pasen a comer las semillas
- Lluvias intensas que hundan las semillas o lastimen los brotes
¿Qué beneficios resultan de sembrar en almácigos (también llamada siembra indirecta)? Valeria explicó: “Los tenemos protegidos de todo lo anterior, los tenemos a mano para acordarnos de regar, los mantenemos a una temperatura propicia y los podemos armar con un sustrato más liviano, suelto y nutrido que en el resto de la huerta (¡mucha perlita y compost!)”.
Y aclaró: “¡No es recomendado y/o necesario para todos los cultivos!”, y explicó algunas generalidades: las semillas grandes, como habas y arvejas, pueden sembrarse de forma directa en la huerta; las semillas de cultivos de raíz, como rabanitos y zanahorias, conviene sembrarlos también de forma directa porque no les gusta mucho el trasplante.
Finalmente, Churba compartió una lista con muchos de los cultivos que se pueden sembrar en esta época, aclarando con una "A" en los casos que van mejor por almácigos:
Brócoli, repollo y kale, algunos de los recomendados para sembrar en almácigos. Foto ilustración Shutterstock.- Brócoli (A)
- Repollo (A)
- Kale (A)
- Repollo de Bruselas (A)
- Coliflor (A)
- Espinaca
- Habas
- Arvejas
- Lechuga (A)
- Acelga (A)
- Cebolla (A)
- Verdeo (A)
- Puerro (A)
- Ajo
- Remolacha
- Rúcula
- Rabanitos
- Mostaza (A)
- Hinojo (A)
- Apio (A)
Por qué el otoño es la estación ideal para comenzar una huerta
Churba detalló por qué la temporada de otoño es ideal para arrancar la huerta urbana:
La temporada de otoño es ideal para arrancar la huerta urbana. Foto ilustración Shutterstock.Tanto el comienzo del otoño, como el de primavera son los mejores momentos para empezar, pero otoño es más fácil si se trata de principiantes.
Así, explicó que sembrando en estos días de inicio de temporada se puede lograr un buen desarrollo de cultivos y cosechas abundantes.
Durante el verano, en general, no se hacen trabajos de jardinería muy intensos, pero ahora ya es momento de "meter manos a la tierra" para sacar yuyos, podar, mejorar los suelos y dar nuevas oportunidades a macetas que se vaciaron en los meses pasados.
El desafío de estas semanas pasa por restaurar, mejorar y reorganizar lo que queda de la huerta de verano. Por eso, es un momento ideal para terminar de cosechar y hacer espacio, podar y abonar la tierra. De esta forma, vamos a encarar la huerta de otoño mejor preparados, destacó la experta.
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